T-BONE
Bistecca di scottona ricavata dal Beef, 800gr ca. dal tipico osso a T.
RIBEYE
Dal cuore della lombata, taglio privo di osso e dal tipico “occhio” di grasso – 450gr ca.
PORTER HOUSE
Bistecca di scottona tipo “fiorentina” – 1,2kg ca – con filetto molto grande.
BURGERONE
Burger di manzo da 400gr artigianale, ricetta #Barbeqool, servito al piatto con patate fritte e maionese.